科学家最新发现，用「闻」的也会影响你自认是胖或瘦。研究认为柠檬的味道会让人觉得瘦，香草的味道则让人觉得胖，未来可能运用在治疗饮食失调症。

如果少吃多动、拚命瘦身，对你来说真的太困难，或许用闻的可以拯救自信心，让你自我感觉良好。研究发现，随处可见的柠檬就能让人自认轻盈苗条。

 

其实过去就有研究认为，味道能改变情绪，也有研究探讨触觉和视觉对认知的影响。这份最新研究则是有史以来第一次证实，味道也能左右一个人对体型的自我认知。

 

柠檬让人觉得瘦、香草令人自认胖

 

英国萨塞克斯大学（University of Sussex）以22名受试者展开实验，首先请他们回答不同气味带来的感受，多数受试者认为柠檬与尖角、高音，以及冷的感觉相关；甜点、冰淇淋常使用的香草（Vanilla），则与圆形、低音、温暖的感觉相关。

 

 

接着受试者轮流站上设置好的木制平台，可以闻到由装置释放的不同气味，同时头上戴着耳机，脚上则穿着能感应动作的鞋子。

 

最后受试者透过计算机，在屏幕上选出能代表自己的3-D体型，结果闻过柠檬的人，选出的体型较瘦，闻过香草的人，选出的体型则较胖。

 

研究同时发现，如果搭配声音，效果更显著。也就是受试者如果同时闻到柠檬味道、又听到高音的声音，会觉得自己更瘦；以香草味道搭配低音的声音，则会觉得自己更胖。

气味可用于治疗饮食失调

 

这份研究当然不只要让人自我感觉良好这么简单，参与研究的博士生布利安扎（ Giada Brianza）表示：「未来可针对体型认知失调的患者，展开更加创新而有效率的治疗，或者发展交互式服饰，以及穿戴装置科技，透过味道来加强使用者的自信，并导正他们对体重的扭曲认知。」

 

 

目前光在美国就有3,000万人罹患饮食失调症，英国也有3,400万人。其中「厌食症」及「暴食症」常见于12～19岁的青少女，她们多数曾有体重过重经历，因而异常恐惧肥胖，所以拒食，或因无法克制食欲而暴食。

 

歌手女神卡卡（Lady Gaga）曾公开对抗暴食症和厌食症的过往；现在看来十分阳光健康的女星洁西卡．艾芭（Jessica Alba）也因为家族成员多半过重，青少年时期过度在意体重而一度罹患厌食症。

 

 

欧美也有不少青少年罹患身体畸形恐惧症（Body Dysmorphic Disorder），这是一种过分关注自身外貌缺陷的心理疾病，让许多家长都束手无策。如果气味真的能改变一个人对体型的自我认知，未来或许像是柠檬、香草这样的简单食材，都能小兵立大功。